CHR Cafés - Hôtels - Restaurants
Permis d'exploitation d'un débit de boisson et permis de vente de boissons alcooliques
Obtenez votre permis d'exploitation pour l'exploitation d'un débit de boissons, ou la vente de boissons alcooliques, avec votre Chambre de commerce et d’industrie.
> Formations pour l'exploitation d'un débit de boissons
Tout dirigeant, en cours d’activité ou à l’occasion de l’ouverture ou de la reprise d’un fonds de commerce nécessitant une licence de débit de boissons (licence II, III et IV) ou de restaurant (« petite licence restaurant» licence « restaurant ») doit être titulaire d’un permis d’exploitation délivré à l’issue d’une formation obligatoire.
Si vous avez plus de 10 ans d’expérience en tant qu’exploitant d’un débit de boissons : formation de 6 heures
Si vous avez moins de 10 ans d’expérience en tant qu’exploitant d’un débit de boissons : formation de 20 heures
Nos prochaines sessions :
> 14-15-16 décembre 2011
> 17-18-19 janvier 2012
> 6-7-8 février 2012
> 4-5-6- avril 2012
> 23-24-25 mai 2012
> 11-12-13 juin 2012
> 10-11-12 juillet 2012
> Formation pour l'obtention du permis de vente de boissons alcooliques
Vous êtes commerçant et vous vendez ou souhaitez vendre des boissons alcooliques entre 22h et 8h du matin. Notre formation vous permet d'obtenir votre permis de vente de ces boissons.
PERMIS D’EXPLOITATION pour les débits de boisson et les commerces vendant de l’alcool de 22h À 8h : programme de la formation [PDF - 320 Ko]
Ouvrir un restaurant
Vous souhaitez créer ou reprendre un restaurant ? Réunissez les éléments indispensables à la préparation et au lancement de votre projet : exigences du métier, aspects commerciaux, financiers et juridiques.
Thèmes abordés :
> Trouver et aménager un local
> Les prévisions financières, plan de financement, ratios et gestion du métier
> Les réglementations à respecter
> La gestion du personnel
> Les contacts utiles
Consultez la fiche pratique "Ouverture et exploitation d'un restaurant" : Quelles sont les conditions pour ouvrir et exploiter un restaurant traditionnel ou de restauration rapide ? L'exploitation d'un restaurant est une activité commerciale qui impose notamment d'obtenir une licence.
Accessibilité des CHR
Hotelier, cafetier, restaurateur, discothècaire, professionnel de l'accueil : vous devez rendre votre établissement accessible aux personnes à mobilité réduite.
L’accessibilité de votre établissement, de par la loi du 11 février 2005 devra être effective au plus tard le 1er janvier 2015.
Téléchargez le guide de l'accessiblité des CHR gratuit proposé par le Ministère de l'Ecologie, du Développement durable, des Transports et du Logement. Ce guide vous aide à réussir au moindre coût les aménagements nécessaires dans votre établissement.
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